□ 전시소개 - 국내 최고(最古, 가장 오래된) 전통의 인천시립박물관 x 대한제분 협업 전시 - 밀가루의 사회상을 살펴보고 곰표의 상징성 재해석 - 곰표 노트펜세트, 밀가루 포대 쿠키, 즐거운 표곰이가 그려진 그림책 등 구입 가능

□ 프롤로그 우리나라에서 밀은 근대 이전까지만 해도 상류층만이 맛볼 수 있는 귀한 곡물이었다. 개항 이후 함경도 등 벼농사가 어려운 북부 지방을 중심으로 밀 재배가 시작되고 외국산 밀이 수입되면서 일반 대중들도 쉽사리 밀가루를 접할 수 있게 되었다. 밀가루의 수요가 증가하자 1918 년 진남포에 밀의 가공을 위한 만주제분공장이 설립되었고, 이를 기점으로 제분 공장은 인천을 비롯한 전국 곳곳에 들어서기 시작한다.

□ 전시구성 - 밀가루? - 대한제분과 밀가루 - 1952년 인천, 곰표 태어나다